snídaně
Z kokosového mléka s chia semínky, domácím müsli, kokosem a malinovým pyré
99,00 Kč
našlehaná směs jogurtu s medem, s domácí ovocnou omáčkou, sezónním ovocem, banánem a domácí vanilkovou granolou se směsí oříšků
129,00 Kč
Tradiční snídaně s opečenou šunkou od kosti a dvěmi sázenými vejci, posypáno pažitkou. Podáváno s pečivem
119,00 Kč
4 ks míchaných vajec nebo jen bílků s pažitkou a opečenou slaninkou, podávána s pečivem.
119,00 Kč
opečený kváskový chléb potřený pomazánkou z jarní cibulky, plátky avokáda, ředkvičkami, slunečnicovými semínky, rukolou a polníčkem se zastřeným vejcem
169,00 Kč
Zlatožlutá omeletka ze tří vajec se šunkou od kosti, čerstvým špenátem, pažitkou, se sýrem Montana, podávaná s pečivem
129,00 Kč
zlatožlutá omeletka ze tří vajec se švýcarským sýrem Gruyer a hráškem, podávaná s pečivem
149,00 Kč
typická, energeticky vydatná snídaně složená ze dvou párků, sázeného vejce, bílých fazolí v rajčatové omáčce, opečené slaniny, opečených žampiónů, rajčete. Podávána s pečivem
169,00 Kč
kaše s pohankovou granolou se sezónním ovocem, přelitá datlovým Bio sirupem. Na výběr klasické nebo sojové mléko
129,00 Kč
opečený kváskový chléb s krémovou vaječinkou a domácím růžovým roastbeefem s červenou cibulkou, doplněno domácím máslovým croissantem s Ollies džemem
169,00 Kč
Historicky slavné spojení zastřeného vejce na opečené bulce, prokládané šunkou od kosti, přelité holandskou omáčkou, servírujeme ze 2ks vajec.
139,00 Kč
netradiční spojení trhaného hovězího masa na domácí brioškové housce s karamelizovanou cibulkou, zastřeným vejcem a holandskou omáčkou
169,00 Kč
2ks opečených párků na grilu s medovou hořčicí, přílohový salátek, podávané s pečivem
129,00 Kč
dezerty
Poctivé lívance z celozrnné pšeničné mouky a žitnými vločkami, přelité borůvkovým pyré a zakysanou smetanou s vanilkou.
270 g
119,00 Kč
3 druhy domácích džemů, čerstvé máslo, máslový croissant a pečivo
99,00 Kč
polévky
s mrkvičkou, hráškem a celestýnskými nudlemi
59,00 Kč
Z čerstvých surovin, dle denní nabídky šéfkuchaře.
59,00 Kč
hlavní chody
nutričně vyvážená miska plná dobrot: opečené kuřecí stehenní maso na bylinkách, černá rýže, avokádo, smetanové žampiony, rucola, kukuřice, česnekové výhonky
199,00 Kč
miska složená z hodnotných, nutričně vyvážených surovin: marinovaná řepa, čiroková směs s rajčaty a bylinkami, dubový salát s řepovými lístky, avokádo, cherry rajčátka a grilovaný sýr halloumi s jemným kořeněným dresinkem
179,00 Kč
180g hovězího masa se slaninkou, cheddarem, domácí kyselou okurkou a chilli dresinkem v domácí burgerové housce. Podávaný s opečenými brambory a salátem Coleslaw.
259,00 Kč
200g kuřecího steaku se sýrem Gouda, slaninkou, římským salátkem, rajčetem a s domácím medovo-hořčičným dresinkem s creme fraiche na opečené burgerové housce podávaný s opečenými brambory
249,00 Kč
60g kuřecího masa s červenou cibulkou, česnekem, citrónem, chilli, zjemněná smetanou
cena bez masa 169,-
189,00 Kč
s jarní cibulkou a asijským dresinkem se sezamovým olejem
Varianty
s hovězím masem
s tuňákem
s tofu
189,00 Kč
saláty
těstoviny s bylinkovým pestem, hráškovými lusky, špenátem, salátem pack choi,podávaný s vajíčkem a sypané parmazánem
300 g
129,00 Kč
salát s úžasnými účinky červené řepy se salátovou okurkou, kukuřicí, podávaný s tuňákem, se sezamovým dresinkem
300 g
119,00 Kč
sendviče, bagely, tortilly
bájná anglická klasika s kuřecím masem, zastřeným vejcem, slaninkou, rajčaty a římským salátem s domácí majonézou.
149,00 Kč
čerstvě upečený francouzský slaný koláč z křehkého těsta s ořechy, hruškou, gorgonzolou přelitý creime fraiche
109,00 Kč
Tortilla plněná kuřecím masem v bylinkách s ricottou, kapií a čerstvým špenátem.
179,00 Kč
Na výběr ze tří variant:
s volským okem a slaninou
s mozzarelou, pestem a proscuittem (119,-)
se šunkou a sýrem
99,00 Kč
Bageta s rajčaty, bazalkou a mozarelou
Křupavá bageta plněná uzeným lososem s koprovou omáčkou a rukolou
1/6 vaječného koláče s bramborami, rajčaty, cibulkou a voňavým salámem Fuet
Vydatná ovesná kaše vařená v mléce, bohatá na vlákninu, s čerstvým sezonním ovocem
