< >

Jídelní lístek

snídaně

Chia pudding s malinami

Z kokosového mléka s chia semínky, domácí granolou, s kokosem a malinovým pyré
99,00 Kč

Farmářský jogurt

našlehaná směs jogurtu s medem s domácí jahodovou omáčkou, čerstvými jahodami, banánem a domácí vanilkovou granolou se směsí oříšků
129,00 Kč

Ham and eggs

Tradiční snídaně s opečenou šunkou od kosti a dvěmi sázenými vejci, sypáno pažitkou.
118,00 Kč

Míchaná vejce s pažitkou

4 ks míchaných vajec nebo jen bílků s pažitkou a opečenou slaninkou, pečivo.
119,00 Kč

Míchaná vejce v tortille

krémová míchaná vajíčka na slanině, s žampiony, zabalená v opečené tortille
129,00 Kč

Obložený chléb s avokádem

opečený kváskový chléb potřený pomazánkou z jarní cibulky s lučinou s plátky avokáda, ředkvičkami, slunečnicovými semínky, rukolou a polníčkem se zastřeným vejcem
139,00 Kč

Obložený chléb s tuňákem

opečený kváskový chléb s koprovou pomazánkou, tuňákem, vařeným vejcem, černými olivami a ozdoben kroužky červené cibulky se sýrem Cottage
139,00 Kč

Omeleta se šunkou od kosti

Zlatožlutá omeletka ze tří vajec se šunkou od kosti, s čerstvým špenátem s pažitkou, se sýrem Montana, podávaná se třemi plátky bagety.
129,00 Kč

Omeleta se švýcarským sýrem Gruyer

zlatožlutá omeletka ze tří vajec se švýcarským sýrem Gruyer a hráškem, podávaná s pečivem
149,00 Kč

Pravá anglická snídaně

typická, energeticky vydatná snídaně složená ze dvou párků z řeznictví od Bobra, sázeného vejce, bílých fazolí v rajčatové omáčce, opečené slaniny, opečených žampiónů, rajčete a pečiva
169,00 Kč

Snídaňová variace Ollies

opečený kváskový chléb s krémovou vaječinkou a domácím růžovým roastbeefem s červenou cibulkou, doplněno domácím máslovým croissantem s Ollies džemem
169,00 Kč

Snídaňový bowls

vydatná snídaňová miska s obilovinou čirok, dochucená rajčaty a bylinkami s avokádem, cherry rajčátka, zastřeným vejcem a lístky polníčku
169,00 Kč

Variace tří domácích džemů OLLIES

Meruňkový, borůvkový a jahodový džem, čerstvé máslo, croissant a dva plátky bagetky.
180 g
99,00 Kč

Vejce Benedict

Historicky slavné spojení zastřeného vejce na opečené bulce, prokládané šunkou od kosti, přelité holandskou omáčkou, servírujeme ze 2ks vajec.(nově s křehčí domácí bulkou)
139,00 Kč

Vejce Benedikt s trhaným hovězím masem

netradiční spojení trhaného hovězího masa na domácí brioškové housce s karamelizovanou cibulkou, zastřeným vejcem a holandskou omáčkou
169,00 Kč

dezerty

Domácí celozrnné lívance

Poctivé lívance z celozrnné pšeničné mouky a žitnými vločkami, přelité borůvkovým pyré a zakysanou smetanou s vanilkou.
270 g
119,00 Kč

French toust

sladký opečený brioškový toust s domácí jahodovou omáčkou, čerstvými jahodami s našlehaným mascarpone a javorovým sirupem
119,00 Kč

polévky

Drůbeží vývar

s mrkvičkou, hráškem a celestýnskými nudlemi
59,00 Kč

Polévka dle denní nabídky

Z čerstvých surovin, dle denní nabídky šéfkuchaře.
59,00 Kč

hlavní chody

Bowls s kuřecím trhaným masem

nutričně vyvážená miska plné dobrot: opečené kuřecí stehenní maso na bylinkách, černá rýže, avokádo, smetanové žampiony, rucola, kukuřice, česnekové výhonky
199,00 Kč

Bowls se sýrem halloumi

miska složená z hodnotných, nutričně vyvážených surovin: marinovaná řepa, čiroková směs s rajčaty a bylinkami, dubový salát s řepovými lístky, avokádo, cherry rajčátka a grilovaný sýr halloumi s jemným kořeněným dresinkem
179,00 Kč

Cheeseburger se slaninou

Tradiční poctivý cheeseburger se slaninou, cheddarem, domácí kyselou okurkou a chilli dresinkem v domácí burgerové housce. Podávaný s opečenými brambory a salátem Coleslaw. Větší porci (180g) mletého hovězího masa pro Vás děláme v úpravě medium. Pokud si budete přát jinou úpravu, požádejte obsluhu)
249,00 Kč

Kuřecí Supreme s paprikovou omáčkou a černou rýží

dozlatova opečený kuřecí supreme naplněný rukolou v paprikové omáčce s černou rýží
229,00 Kč

Pasta limone peperoncino

s červenou cibulkou, česnekem, citrónem, chilli, zjemněná smetanou cena bez masa 169,- cena s masem 189
189,00 Kč

Salát Roastbeef

růžové plátky domácího roastbeefu položené na křehkých lístcích salátu s domácím dresinkem, opečenými brambory a sázeným vejcem
249,00 Kč

Salát s tuňákem a černou rýží

salát složený z lístků římského a dubového salátu se zrnky černé rýže, tuňákem, ředkvičkami, olivami, kroužky červené cibule a zastřeným vejcem s hořčičným dresinkem
179,00 Kč

saláty

Marocký čočkový salát

červená čočka v loupané a neloupané variantě se žlutým bulgurem, kozími rohy, domácí okurkou, rajčatovým pestem, zjemněný smetanou s masem 179,- bez masa 129,-
300 g
179,00 Kč

Salát Fusilli

těstoviny s bylinkovým pestem, hráškovými lusky, špenátem, salátem pack choi,podávaný s vajíčkem a sypané parmazánem
300 g
129,00 Kč

Wellness salát

salát s úžasnými účinky červené řepy se salátovou okurkou, kukuřicí, podávaný s tuňákem, se sezamovým dresinkem
300 g
119,00 Kč

sendviče, bagely, tortilly

Bagel s trhaným kuřecím masem

s hořčičným dresinkem, červenou cibulkou a římským salátem
129,00 Kč

Club Sandwich

Bájná anglická klasika s kuřecím masem, zastřeným vejcem, slaninkou, rajčaty a římským salátem s domácí majonézou.
149,00 Kč

Quiche 1/8

čerstvě upečený francouzský slaný koláč z křehkého těsta dle denní nabídky
109,00 Kč

Tortilla Italiana

Tortilla plněná kuřecím masem v bylinkách s ricottou, kapií a čerstvým špenátem.
179,00 Kč

Zapečený croissant

Na výběr ze tří variant: s volským okem a slaninou s mozzarelou, pestem a proscuittem (119,-) se šunkou a sýrem
99,00 Kč

doplňky k jídlům

Pečivový košík

S bagetkami, celozrnným domácím chlebem a čerstvým máslem.
49,00 Kč

Porce černé rýže

150 g
49,00 Kč

Přílohový denní salátek

Dle nabídky šéfkuchaře.
69,00 Kč