< >

Jídelní lístek

snídaně

Chia pudding s ovocem

Ze sójového mléka, kakaa, banánu, s malinovým džemem, zakysanou smetanou s vanilkou a domácí křupavou granolou.
89,00 Kč

Croissant mandlový

Francouzský máslový croissant pečený z domácího plundrového těsta, plněný krémem z mletých mandlí a másla, posypaný mandlovými plátky.
130 g
45,00 Kč

Croissant máslový

Francouzský máslový croissant pečený z domácího plundrového těsta.
100 g
35,00 Kč

Croissant pistáciový

Francouzský máslový croissant pečený z domácího plundrového těsta, plněný krémem z pistácií a másla, sypaný pistáciemi.
130 g
55,00 Kč

Farmářský BIO - jogurt

S čerstvým ovocem, domácí křupavou granolou s javorovým sirupem, žitnými vločkami a sušeným ovocem, domácí celozrnné sušenky.
280 g
109,00 Kč

Ham and eggs

Tradiční snídaně s opečenou šunkou od kosti a dvěma sázenými vejci, sypáno pažitkou.
108,00 Kč

Míchaná vejce s pažitkou

4 ks míchaných vajec nebo jen bílků s pažitkou a opečenou slaninkou, pečivo.
115,00 Kč

Obložený chléb s vejcem

Celozrnný domácí chléb s olivami, potřený lučinou, dozdoben avokádem, ředkvičkami a praženými dýňovými semínky, se sázeným vejcem nebo bez něj (89 Kč).
105,00 Kč

Omeleta se šunkou od kosti

Zlatožlutá omeletka ze tří vajec se šunkou od kosti a špenátem, se sýrem Montana, podávaná se třemi plátky bagety.
125,00 Kč

Pastrami Croque

snídaňový sandwich s Philadelphií, pastrami, volským okem a hořčicí
145,00 Kč

Quinoová kaše

s ovocem. ořechy a chia semínky, doslazená medem. Na výběr klasické nebo sójové mléko.
125,00 Kč

Variace tří domácích džemů Ollies

Meruňkový, borůvkový a jahodový džem, čerstvé mléko, domácí bageta.
180 g
69,00 Kč

Variace tří domácích pomazánek Ollies

Kombinace tří pomazánek dle šéfkuchaře, čerstvé máslo, domácí bageta.
180 g
99,00 Kč

Vejce BENEDICT

Historicky slavné spojení zastřeného vejce na opečené bulce, prokládané šunkou od kosti, přelité holandskou omáčkou, servírujeme ze 2ks vajec.
220 g
139,00 Kč

Vejce ve skle

3 ks ztracených vajec s pažitkou a parmezánem.
92,00 Kč

Výběrové párky

s křenem a hořčicí a domácím pečivem
109,00 Kč

dezerty

Crumble

Originální anglický dezert, čerstvě upečený právě pro Vás. Lahodná kombinace ovoce, křupavé drobenky a roztékající se domácí zmrzliny. V nabídce: borůvkový, malinový, jablkový
79,00 Kč

Domácí celozrnné lívance

Poctivé lívance z celozrnné mouky a ovesných vloček, přelité borůvkovým pyré a zakysanou smetanou s vanilkou.
270 g
119,00 Kč

Wafle s jahodami

tradiční wafle s jahodami, zakysanou smetanou, rozpuštěnou belgickou čokoládou a javorovým sirupem
119,00 Kč

polévky

Malá polévka dle denní nabídky

Z čerstvých surovin, dle denní nabídky šéfkuchaře.
39,00 Kč

Velká polévka dle denní nabídky

Z čerstvých surovin, dle denní nabídky šéfkuchaře.
65,00 Kč

hlavní chody

Bulgur se špenátem a tofu

bulgur s dušeným špenátem a sušenými rajčátky s grilovaným tofu
159,00 Kč

Burger z červené čočky

VEGE burger z červené čočky s kozím sýrem, červenou cibulkou, rukolou a sezamovým dresinkem
175,00 Kč

Cheeseburger se slaninou

Tradiční poctivý cheeseburger se slaninou, cheddarem, domácí kyselou okurkou a chilli dresinkem v domácí burgerové housce. Podávaný s přílohovým salátkem.
179,00 Kč

Hovězí steak z nízkého roštěnce

vyzrálé hovězí maso z místního chovu 250g Na výběr z těchto příloh - opečené brambůrky, přílohový salátek, domácí pečivo Na výběr z těchto omáček (+19,-Kč) - chilli, domácí majonéza, remuláda, tzatziki, bylinková, rozmarýnová chilli
345,00 Kč

Kuřecí supreme Caprese

zapečené kuřecí prso s mozzarellou a rajčaty s bylinkovou quinoou
209,00 Kč

Kuřecí supreme s ricottou a špenátem

kuřecí prso plněné ricottou a špenátem na lůžku z mrkve a cukety
209,00 Kč

Limetkový wrap

zapečená tortilla s bulgurem, cheddarem, špenátem a limetkovým dipem
95,00 Kč

Lososový quiche se špenátem

1/8 čerstvě upečeného francouzského slaného koláče z křehkého těsta. Lososový se špenátem.
79,00 Kč

Rizoto s tuňákem

rizoto z černé rýže se sezamovým dresinkem, jarní cibulkou, tuňákem a vejcem
155,00 Kč

Ryba Claresse

s černou rýží s limetkou, avokádem a koprovým máslem
325,00 Kč

Tagliolini s cuketou

tagliolini s restovanými vlasy z cukety s pestem ze sušených rajčat, posypané parmazánem, možnost přidání koktejlových krevet (s krevetami 220,-Kč)
188,00 Kč

saláty

Salát BULGUR

Bulgur - obilovina nabitá bílkovinami s grilovanými paprikami a sušenými rajčátky.
300 g
109,00 Kč

Salát PASTA

Celozrnné penne těstoviny s domácím pestem, cherry rajčátky, hráškovými lusky, olivami a mozzarellou.
300 g
129,00 Kč

Salát ROASTBEEF

Růžové plátky roastbeefu položené na křehkých lístcích salátu s domácím dresingem, ředkvičkami a chlebovými krutonky.
300 g
169,00 Kč

Salát s avokádem

Listový salát z římského salátu a lístků řepy s avokádem, kozím sýrem, rajčátky, dýňovými semínky a medovohořčičným dresinkem.
300 g
159,00 Kč

Salát WELLNESS

Salát s úžasnými účinky červené řepy s tuňákem, domácí kysanou okurkou a vajíčkem.
300 g
109,00 Kč

sendviče, tortily, bagety

Bageta ARSENAL

Křupavá bageta vyzbrojená růžovými plátky roastbeefu na ledovém salátku s domácí kysanou okurkou a hořčičným dresingem.
69,00 Kč

Bageta CAPRESE

Křupavá bageta naplněná pohádkou z neapolského zálivu z mozzarelly, rajčat a domácího bazalkového pesta.
59,00 Kč

Bageta PEPERONE

Křupavá bageta s pomazánkou z pečených kapií, volským okem, kuřecími prsy a čerstvým salátem.
69,00 Kč

CLUB Sandwich

Bájná anglická klasika s kuřecím masem, zastřeným vejcem, slaninkou, rajčaty a ledovým salátem s domácí majonézou.
350 g
145,00 Kč

Kuřecí sandwich

zapečený sandwich s trhaným kuřecím masem, cheddarem, bylinkami a chilli dresinkem
128,00 Kč

Pastrami sandwich

zapečený sandwich s hromadou pastrami a jablečnokřenovým dresinkem
154,00 Kč

Plněný domácí máslový croissant

dle denní nabídky
99,00 Kč

Sandwich šunka a sýr

zapečený domácí toustový chléb s bylinkovým máslem, šunkou od kosti a rozpečeným sýrem
94,00 Kč

Tortilla ITALIANA

Tortilla plněná kuřecím masem v bylinkách s ricottou a čerstvým špenátem.
179,00 Kč

doplňky k jídlům

Filtrovaná voda

Upravená zařízením eSpring bez chlóru a chemických škodlivin.
1 l
59,00 Kč

Pečivový košík

S bagetkami, celozrnným domácím chlebem, opečenými chipsy a čerstvým máslem.
39,00 Kč

Přílohový denní salátek

Dle nabídky šéfkuchaře.
100 g
49,00 Kč