snídaně
Z kokosového mléka s chia semínky, domácí granolou, s kokosem a malinovým pyré
99,00 Kč
našlehaná směs jogurtu s medem s domácí jahodovou omáčkou, čerstvými jahodami, banánem a domácí vanilkovou granolou se směsí oříšků
129,00 Kč
Tradiční snídaně s opečenou šunkou od kosti a dvěmi sázenými vejci, sypáno pažitkou.
118,00 Kč
4 ks míchaných vajec nebo jen bílků s pažitkou a opečenou slaninkou, pečivo.
119,00 Kč
krémová míchaná vajíčka na slanině, s žampiony, zabalená v opečené tortille
129,00 Kč
opečený kváskový chléb potřený pomazánkou z jarní cibulky s lučinou s plátky avokáda, ředkvičkami, slunečnicovými semínky, rukolou a polníčkem se zastřeným vejcem
139,00 Kč
opečený kváskový chléb s koprovou pomazánkou, tuňákem, vařeným vejcem, černými olivami a ozdoben kroužky červené cibulky se sýrem Cottage
139,00 Kč
Zlatožlutá omeletka ze tří vajec se šunkou od kosti, s čerstvým špenátem s pažitkou, se sýrem Montana, podávaná se třemi plátky bagety.
129,00 Kč
zlatožlutá omeletka ze tří vajec se švýcarským sýrem Gruyer a hráškem, podávaná s pečivem
149,00 Kč
typická, energeticky vydatná snídaně složená ze dvou párků z řeznictví od Bobra, sázeného vejce, bílých fazolí v rajčatové omáčce, opečené slaniny, opečených žampiónů, rajčete a pečiva
169,00 Kč
opečený kváskový chléb s krémovou vaječinkou a domácím růžovým roastbeefem s červenou cibulkou, doplněno domácím máslovým croissantem s Ollies džemem
169,00 Kč
vydatná snídaňová miska s obilovinou čirok, dochucená rajčaty a bylinkami s avokádem, cherry rajčátka, zastřeným vejcem a lístky polníčku
169,00 Kč
Meruňkový, borůvkový a jahodový džem, čerstvé máslo, croissant a dva plátky bagetky.
180 g
99,00 Kč
Historicky slavné spojení zastřeného vejce na opečené bulce, prokládané šunkou od kosti, přelité holandskou omáčkou, servírujeme ze 2ks vajec.(nově s křehčí domácí bulkou)
139,00 Kč
netradiční spojení trhaného hovězího masa na domácí brioškové housce s karamelizovanou cibulkou, zastřeným vejcem a holandskou omáčkou
169,00 Kč
dezerty
Poctivé lívance z celozrnné pšeničné mouky a žitnými vločkami, přelité borůvkovým pyré a zakysanou smetanou s vanilkou.
270 g
119,00 Kč
sladký opečený brioškový toust s domácí jahodovou omáčkou, čerstvými jahodami s našlehaným mascarpone a javorovým sirupem
119,00 Kč
polévky
s mrkvičkou, hráškem a celestýnskými nudlemi
59,00 Kč
Z čerstvých surovin, dle denní nabídky šéfkuchaře.
59,00 Kč
hlavní chody
nutričně vyvážená miska plné dobrot: opečené kuřecí stehenní maso na bylinkách, černá rýže, avokádo, smetanové žampiony, rucola, kukuřice, česnekové výhonky
199,00 Kč
miska složená z hodnotných, nutričně vyvážených surovin: marinovaná řepa, čiroková směs s rajčaty a bylinkami, dubový salát s řepovými lístky, avokádo, cherry rajčátka a grilovaný sýr halloumi s jemným kořeněným dresinkem
179,00 Kč
Tradiční poctivý cheeseburger se slaninou, cheddarem, domácí kyselou okurkou a chilli dresinkem v domácí burgerové housce. Podávaný s opečenými brambory a salátem Coleslaw.
Větší porci (180g) mletého hovězího masa pro Vás děláme v úpravě medium. Pokud si budete přát jinou úpravu, požádejte obsluhu)
249,00 Kč
dozlatova opečený kuřecí supreme naplněný rukolou v paprikové omáčce s černou rýží
229,00 Kč
s červenou cibulkou, česnekem, citrónem, chilli, zjemněná smetanou
cena bez masa 169,-
cena s masem 189
189,00 Kč
růžové plátky domácího roastbeefu položené na křehkých lístcích salátu s domácím dresinkem, opečenými brambory a sázeným vejcem
249,00 Kč
salát složený z lístků římského a dubového salátu se zrnky černé rýže, tuňákem, ředkvičkami, olivami, kroužky červené cibule a zastřeným vejcem s hořčičným dresinkem
179,00 Kč
saláty
červená čočka v loupané a neloupané variantě se žlutým bulgurem, kozími rohy, domácí okurkou, rajčatovým pestem, zjemněný smetanou
s masem 179,-
bez masa 129,-
300 g
179,00 Kč
těstoviny s bylinkovým pestem, hráškovými lusky, špenátem, salátem pack choi,podávaný s vajíčkem a sypané parmazánem
300 g
129,00 Kč
salát s úžasnými účinky červené řepy se salátovou okurkou, kukuřicí, podávaný s tuňákem, se sezamovým dresinkem
300 g
119,00 Kč
sendviče, bagely, tortilly
s hořčičným dresinkem, červenou cibulkou a římským salátem
129,00 Kč
Bájná anglická klasika s kuřecím masem, zastřeným vejcem, slaninkou, rajčaty a římským salátem s domácí majonézou.
149,00 Kč
čerstvě upečený francouzský slaný koláč z křehkého těsta
dle denní nabídky
109,00 Kč
Tortilla plněná kuřecím masem v bylinkách s ricottou, kapií a čerstvým špenátem.
179,00 Kč
Na výběr ze tří variant:
s volským okem a slaninou
s mozzarelou, pestem a proscuittem (119,-)
se šunkou a sýrem
99,00 Kč
doplňky k jídlům
49,00 Kč
S bagetkami, celozrnným domácím chlebem a čerstvým máslem.
49,00 Kč
150 g
49,00 Kč
Dle nabídky šéfkuchaře.
69,00 Kč
Bageta s rajčaty, bazalkou a mozarelou
Křupavá bageta plněná uzeným lososem s koprovou omáčkou a rukolou
1/6 vaječného koláče s bramborami, rajčaty, cibulkou a voňavým salámem Fuet
Vydatná ovesná kaše vařená v mléce, bohatá na vlákninu, s čerstvým sezonním ovocem
